Açaí-Beeren sind antioxidative Kraftwerke aus der Frucht der in Mittel- und Südamerika wachsenden Palme Euterpe oleracea. Sie haben 10x die Antioxidantien von lila Trauben und 2x die Antioxidantien von Heidelbeeren. Açaí-Beeren enthalten 19 verschiedene Aminosäuren, darunter eine optimale Kombination der essentiellen Aminosäuren, die Bausteine ​​des Proteins. Açaí enthält 8 Gramm Protein pro 100 Gramm Portion. Sie enthalten auch essentielle Fettsäuren in Form von Omegas 3-6-9 sowie nützliche Flavonoide, Magnesium und Kalium. Probieren Sie dieses Superfood in folgendem veganen Eis!


Acai-Eis (vegan)

  • Milchfrei
  • Gut Healthy
  • Vegan
Gegrillte Babykürbis Rezepte

Zutaten

  • 2 Esslöffel gefriergetrocknetes Açaí-Pulver
  • 1 10-0unce Paket gefrorene wilde Blaubeeren (siehe Anmerkungen)
  • 2 Bananen, in Scheiben geschnitten und gefroren
  • 1 Tasse rohe Cashewnüsse oder Pistazien
  • 1/2 Tasse vollfette Kokosmilch
  • Frische Blaubeeren und frische Minzeblätter, wahlweise freigestellt

Vorbereitung

  1. Optional können Sie Cashewnüsse über Nacht im Kühlschrank in Kokosmilch einweichen.
  2. Geben Sie eingeweichte Nüsse und Milch in die Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie glatt ODER geben Sie Nüsse in die Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie fein gemahlen, geben Sie dann Kokosmilch hinzu und setzen Sie die Verarbeitung fort, bis sie glatt ist.
  3. Bevor Sie fortfahren, können Sie die Mischung für cremigeres Eis abseihen und dann zur Küchenmaschine zurückkehren.
  4. Fügen Sie gefrorene Bananenscheiben nacheinander hinzu und mischen Sie sie, bis sie eingearbeitet sind und die Mischung cremig ist.
  5. Fügen Sie gefrorene Blaubeeren hinzu und setzen Sie die Verarbeitung fort, bis Blaubeeren eingearbeitet und Eiscreme cremig ist. Wenn das Eis zu weich ist, stellen Sie es in den Gefrierschrank, bis es fest, aber nicht zu fest zum Schöpfen ist.
  6. Einzelne Schüsseln hineinlegen. Optional mit ein paar frischen Heidelbeeren und frischen Minzblättern garnieren.

Anmerkungen

Wilde Blaubeeren sind kleiner, geschmackvoller und ergeben ein cremigeres Eis.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1223 # Gesamtkohlenhydrate: 127 g # Gesamtfett: 76 g # Gesamtprotein: 23 g # Gesamtnatrium: 29 g # Gesamtzucker: 61 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.