Dies ist Teil unserer # 5under5-Rezeptserie, einer Sammlung von Originalrezepten auf pflanzlicher Basis, die von Ihnen hergestellt wurden und weniger als 5 USD pro Portion kosten und mit nur fünf Zutaten hergestellt werden können. Auf keinen Fall, richtig ?! Diese Flügel sind wirklich erstaunlich. Knusprig gebackene Blumenkohlflügel, überzogen mit einer klebrigen, würzigen Erdnusssauce? Oh ja! So etwas wollen wir jeden Tag den ganzen Tag essen. Unsere geheime Zutat sind ein paar gehäufte Esslöffel Orangenmarmelade, die der Sauce eine leicht süße, leicht würzige Note von Zitrusfrüchten verleiht. Es ist definitiv ein Gericht, das Sie mit jedem teilen möchten, den Sie kennen! Hast du eine Idee für ein # 5under5 Rezept? Schicken Sie es an (E-Mail geschützt) und vielleicht sehen Sie es nächste Woche auf der Website! Wenn Sie dieses Gericht zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie es mit # 5under5 und dem Tag @onegreenplanet in den sozialen Medien veröffentlichen, damit wir Ihre erstaunliche Kreation sehen können!


# 5under5: Sticky Peanut Orange Blumenkohlflügel (vegan, glutenfrei)

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Aufschläge

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Zutaten

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind Blumenkohl, Erdnussbutter, Orangenmarmelade, Sojasauce und Ingwer. Zu den Vorratsgegenständen gehören Wasser und Paprikaflocken.

Für die Sticky Peanut Butter Sauce:

  • 1/4 Tasse klobige Erdnussbutter - 1,10 USD
  • 1 Esslöffel Sojasauce - 0,09 USD
  • 3 Esslöffel Orangenmarmelade - 0,87 USD
  • 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, gerieben - 0,35 USD
  • Zerkleinerte rote Pfefferflocken nach Geschmack
  • Heißes Wasser, zu dünn
glutenfreie Kürbisgnocchi

Für die 'Wings':

  • 1 mittelgroßer Blumenkohl - 2,50 USD

Für die optionalen Garnituren:

  • Ganze gesalzene Erdnüsse
  • Limettenspalten
  • Koriander
  • Grüne Zwiebeln
veganer Velveeta-Käse

Gesamtkosten pro Portion (1 Stück Blumenkohl): 4,91 USD

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Vorbereitung

Erdnusssauce zubereiten:

  1. Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel alle Saucenbestandteile mit Ausnahme des heißen Wassers.
  2. Mischen, bis eine klobige Paste entsteht. Es wird zuerst ein wenig trocken und bröckelig aussehen - das ist okay. Etwas heißes Wasser mit einem Esslöffel auf einmal darüber träufeln, bis eine schöne, glatte Soße entsteht. Seien Sie jedoch vorsichtig, Sie möchten die Sauce nicht zu dünn machen. Wenn Sie zu viel Wasser hinzufügen, rühren Sie einfach etwas mehr Erdnussbutter ein, bis die Sauce wieder dick ist.
  3. Sobald die Konsistenz stimmt, die Gewürze abschmecken und anpassen. Beiseite legen.

So machen Sie die 'Wings':

  1. Den Blumenkohlkopf in mundgerechte Röschen schneiden.
  2. Drehen Sie die Röschen mit der Erdnusssauce in die Schüssel und mischen Sie mit den Händen (Handschuhe sind eine gute Option!), Bis jedes Stück Blumenkohl mit Sauce überzogen ist. Wenn Sie geröstete und gesalzene ganze Erdnüsse in der Nähe haben, werfen Sie an dieser Stelle ein paar Handvoll hinein und mischen Sie sie mit dem Blumenkohl und der Sauce.
  3. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F.
  4. Die Blumenkohlstücke auf einem großen Backblech so anordnen, dass sie nicht überlappen. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Blumenkohl im Ofen knusprig wird! Verwerfen Sie keine zusätzliche Sauce, da Sie damit den Blumenkohl beträufeln können, sobald er aus dem Ofen kommt.
  5. Nach etwa 45 Minuten bis einer Stunde, wenn die Blumenkohlstücke innen zart und außen eine schöne goldene Kruste haben, sie aus dem Ofen nehmen, mit einer zusätzlichen Sauce beträufeln und mit weiteren Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln garnieren. und Limettenkeile, wenn Sie sie haben.
  6. Warm genießen!
Das Rezept Nr. 5under5 dieser Woche wurde von Bloggerin Laura Hemmingtons Sticky Peanut Cauliflower Wings inspiriert. Danke für die Inspiration, Laura!

Anmerkungen

Sie können die Flügel mit gedämpftem braunem Reis (oder Ihrem Lieblingskorn) für ein herzhaftes Hauptgericht servieren. Die Kosten für die Portionsgröße basieren auf den unten angegebenen Preisen für NYC Metro Area-Produkte: Blumenkohl: 2,50 USD Orangenmarmelade: 3,50 USD Erdnussbutter: 2,50 USD Sojasauce: 3,00 USD Ingwer: 1,40 USD

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 684 # Gesamtkohlenhydrate: 84 g # Gesamtfett: 33 g # Gesamtprotein: 26 g # Gesamtnatrium: 1.075 g # Gesamtzucker: 52 g (pro Portion) Kalorien: 171 # Kohlenhydrate: 21 g # Fett: 8 g # Protein: 7 g # Natrium: 269 g # Zucker: 13 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.