Diese Bananenplätzchen mit Feigenbrocken und einem Schuss Kardamom sind extrem zäh und feucht. Serviert mit einem starken Kaffee oder Chai-Tee, werden sie Sie an die nahöstliche Küche und ihre einzigartigen Gewürze erinnern.


5 Zutaten Feigen- und Bananenplätzchen mit Kardamom (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Getreidefreie Rezepte
  • Ich bin frei
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Kalorien

111

Aufschläge

12

Kochzeit

10

Zutaten

  • 2 überreife Bananen, püriert
  • 1 und ¼ Tasse gemahlene Mandeln (stellen Sie sicher, dass Sie die Mandeln nicht in die Tasse packen, sonst erhalten Sie viel mehr)
  • ¾ Tasse getrocknete Feigen, gehackt
  • ½ Teelöffel Kardamom
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • Optional: 1 Esslöffel natürlicher Süßstoff nach Wahl (bei Verwendung von Flüssigkeit ½ Teelöffel Chiasamen hinzufügen)

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
  3. Wenn die Mischung noch zu flüssig aussieht (abhängig von Größe und Reife der Bananen), fügen Sie etwas mehr Mandelmehl hinzu.
  4. 1 bis 1 ½ Esslöffel des Teigs auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech geben.
  5. Glätten Sie die Kekse auf die gewünschte Dicke (der Teig verteilt sich beim Backen nicht).
  6. 7-10 Minuten backen, bis die Kekse fest sind und die Ränder etwas goldbraun werden.
  7. Komplett abkühlen lassen.
  8. Genießen!

Anmerkungen

Diese Kekse sind dank der Bananen und Feigen von Natur aus süß. Wenn Sie es jedoch etwas süßer mögen oder Ihre Bananen nicht übermäßig reif sind, können Sie den optionalen Süßstoff hinzufügen.


Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1336 # Gesamtkohlenhydrate: 177 g # Gesamtfett: 67 g # Gesamtprotein: 34 g # Gesamtnatrium: 17 g # Gesamtzucker: 108 g Pro Portion: Kalorien: 111 # Kohlenhydrate: 15 g # Fett: 6 g # Protein: 3 g # Natrium: 1 mg # Zucker: 9 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Bestandteilen und der Zubereitung. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.