Dank dieses Artischocken-Oregano-Aufstrichs, der nur fünf Zutaten plus etwas Salz und Pfeffer benötigt, wird die Unterhaltung jetzt noch einfacher. Es ist perfekt cremig und kräuterig und passt perfekt zu Ihren Lieblingscrackern oder Gemüsegerichten.


5 Zutaten Artischocken-Oregano-Aufstrich (vegan, getreidefrei)

  • Milchfrei
  • Getreidefreie Rezepte
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  • Ich bin frei
  • Vegan
mediterrane Tofu-Marinade

Zutaten

  • 5 Artischocken
  • 1 Zitrone
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • Frische Oreganoblätter im Wert von 3 Zweigen
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer

Vorbereitung

  1. Die Artischocken waschen, die Stiele abschneiden und alle losen Blätter entfernen.
  2. Die Artischocken in einen großen Topf geben und mit Wasser füllen.
  3. Fügen Sie 1/2 einer geviertelten Zitrone, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Tasse Olivenöl hinzu.
  4. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze runterdrehen und 1 Stunde kochen lassen.
  5. Die Artischocken herausnehmen und die Blätter entfernen. Sie können den weißen Teil essen.
  6. Wenn fast alle Blätter entfernt sind oder der Bodendurchmesser hervorsteht, halten Sie die restlichen Blätter mit einer Hand, den Boden mit der anderen und trennen Sie sie vorsichtig, aber fest voneinander.
  7. Entfernen Sie dann die Haare mit der Hand oder einem Teelöffel und achten Sie darauf, dass keine Haare auf dem Artischockenboden zurückbleiben.
  8. Den Artischockenboden, die Knoblauchzehen, den Saft der restlichen 1/2 Zitrone, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer in den Mixer geben und mischen.
  9. Nach 1-2 Minuten ist der Aufstrich fertig.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1200 # Gesamtkohlenhydrate: 56 g # Gesamtfett: 109 g # Gesamtprotein: 17 g # Gesamtnatrium: 4713 g # Gesamtzucker: 6 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.