Leckeres und einfaches glutenfreies Fladenbrot mit 3 Zutaten, das auch vegan ist. Diese Fladenbrote können auf so viele verschiedene Arten verwendet werden. Seien Sie kreativ und probieren Sie es aus!
3 Zutaten glutenfreies Fladenbrot (vegan)
- Milchfrei
Aufschläge
1
Kochzeit
5
Zutaten
Für das Fladenbrot:
- 85 g glutenfreies selbstaufziehendes Mehl
- 65 g flüssiger Kokosjoghurt
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Prise Salz
Zutaten für den Smokey Coconut Dip:
- 4 Esslöffel Kokos-Joghurt
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Prise Chili-Flocken
- Handvoll frisch gehackter Koriander
- Prise Salz und Pfeffer
Vorbereitung
- Das Mehl zusammen mit dem veganen Joghurt in eine Rührschüssel geben und mit einem Löffel mischen.
- Nun das Olivenöl dazugeben und mit einem Löffel vermengen.
- Jetzt mit den Händen zu einer großen Kugel mischen.
- Stellen Sie eine Bratpfanne auf hohe Hitze, Sie benötigen kein Öl.
- Mahlen Sie eine Arbeitsfläche und tupfen Sie die Teigkugel mit den Händen in die gewünschte Form. Ich bin für ungefähr 1cm dick (es kann empfindlich sein, also seien Sie vorsichtig oder heben Sie es mit einem Spatel auf).
- Auf die vorgewärmte Bratpfanne geben und auf jeder Seite 2 Minuten kochen lassen.
- Während das Fladenbrot kocht, einfach alle Dip-Zutaten in eine kleine Rührschüssel geben und umrühren.
Anmerkungen
Dieses Rezept kann je nach Marke und verwendetem Mehl und Joghurt unterschiedlich sein, sodass möglicherweise Anpassungen erforderlich sind. Es kann ein bisschen fummelig sein, wenn Sie sie zum ersten Mal machen. Probieren Sie es also ein paar Mal aus und Sie werden es am Ende perfektionieren.