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Entdecken Sie die unglaubliche Vielfalt an Vollwertrezepten auf pflanzlicher Basis, die auf 25 verschiedenen Grundlagen kreiert werden können. Mit diesen vielfältigen Zutaten können Sie eine Welt voller Aromen erkunden und Ihren Körper mit vollwertigen pflanzlichen Mahlzeiten nähren. Egal, ob Sie ein erfahrener Veganer sind oder mit dem Konzept noch nicht vertraut sind, diese Rezeptkombinationen werden Sie zu einem gesünderen und nachhaltigeren Lebensstil inspirieren.
Hier sind 25 Basen, die auf unterschiedliche Weise kombiniert werden können, um Vollwertrezepte auf pflanzlicher Basis mit hohem Proteingehalt zu kreieren:
- Quinoa
- brauner Reis
- Linsen
- Kichererbsen
- Schwarze Bohnen
- Kidneybohnen
- Tofu
- Tempeh
- Ich streite
- Edamame
- Grüne Erbsen
- Buchweizen
- Gerste
- Hafer
- Bulgur
- Farro
- Dinkel
- Amaranth
- Hirse
- Wildreis
- Schwarzäugige Erbsen
- Mungobohnen
- Pintobohnen
- Weiße Bohnen
- Limabohnen
Und hier sind 5 Rezepte mit diesen Zutaten:
1. Quinoa- und schwarzer Bohnensalat
Kochen Sie 1 Tasse Quinoa (8 g Protein) und mischen Sie es mit 1 Tasse schwarzen Bohnen (15 g Protein), gewürfelten Tomaten, gehackten roten Zwiebeln, gewürfelten Paprika und einem Limettendressing. Gesamtprotein: 23g.
- Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen
- Quinoa-, Limetten- und schwarzer Bohnensalat
- Würziger Schwarzbohnensalat mit Grünkohl und Quinoa
2. Linsencurry mit braunem Reis
Kochen Sie 1 Tasse Linsen (18 g Protein) mit Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander und servieren Sie es über 1 Tasse braunem Reis (5 g Protein). Gesamtprotein: 23g.
- Grünes Linsencurry
- Kichererbsen-Linsen-Curry
- Geröstetes Blumenkohl-Linsen-Curry
3. Tofu mit Gemüse anbraten
Braten Sie 1 Tasse Tofu (20 g Protein) mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli, Paprika, Karotten und Zwiebeln an und würzen Sie es mit Sojasauce und Knoblauch. Gesamtprotein: 20 g.
- Gebratenes schwarzes Sesamgemüse und Tofu mit Chilisauce
- Knusprige Tofu-Gemüsepfanne
- Gesunde Pfanne mit Sesam, Tofu und Spargel
4. Kichererbsen-Gemüse-Curry
Kochen Sie 1 Tasse Kichererbsen (15 g Protein) mit einer Mischung aus indischen Gewürzen wie Currypulver, Garam Masala und Ingwer und fügen Sie Gemüse wie Spinat und Blumenkohl hinzu. Gesamtprotein: 15 g.
- 20-minütiges Kichererbsen-Spinat-Curry
- Curry mit Kichererbsen und Gemüse
- Veganes Kichererbsen-Curry mit Tomaten
5. Tempeh, Quinoa und geröstetes Gemüse
Marinieren Sie 1 Tasse Tempeh (31 g Protein) in Sojasauce und Ahornsirup und grillen oder backen Sie es dann. Servieren Sie es mit gekochtem Quinoa (8 g Protein) und garnieren Sie es mit geröstetem Gemüse und einem Tahini-Dressing. Gesamtprotein: 39 g.
- Gewürzter indischer Tempeh mit Gemüse und Quinoa
- Kurkuma-Quinoa und geröstetes Gemüse (den Tofu durch Tempeh ersetzen)
- Herzhaftes, mit Kräutern gebackenes Tempeh und Quinoa
Kichererbsenkartoffelsalat
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den angegebenen Proteinmengen um Richtwerte handelt, die je nach Marke und verwendeten Kochmethoden variieren können. Genießen Sie Ihre proteinreichen Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis!
Abschluss:
Durch die unterschiedliche Kombination der 25 Basen eröffnen sich Ihnen eine Welt voller kulinarischer Kreativität und nahrhafter Mahlzeiten. Von herzhaften Körnerschalen und proteinreichen Salaten bis hin zu wohltuenden Suppen und würzigen Pfannengerichten bieten diese Vollwertrezepte auf pflanzlicher Basis für jeden etwas. Erleben Sie die Kraft der Pflanzen und entdecken Sie die Freude am Kochen mit gesunden Zutaten, die optimale Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und begeben Sie sich auf eine köstliche Reise in eine gesündere, nachhaltigere Zukunft.