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Muffins eignen sich wunderbar als Snack, Frühstück oder Dessert. Sie können mit fast allem aromatisiert werden, von Bananen und Schokoladenstückchen bis hin zu Kürbis und Zimt.
Beeren und insbesondere Blaubeeren scheinen die häufigsten und beliebtesten Muffingeschmacksrichtungen zu sein, und das aus gutem Grund. Wenn Sie ein paar Beeren in Ihre Muffinmischung geben, verleihen Sie einem ansonsten wenig inspirierenden Muffin Farbe, Textur, Geschmack und einen Gesundheitsboost.
Hier ist eine Liste von Rezepten für mit OGP-Beeren gefüllte Muffins, die Sie ausprobieren können. Sicher, viele davon basieren auf Blaubeeren, aber halten Sie Ausschau nach der einen oder anderen Himbeere, Erdbeere und sogar der einen oder anderen Cranberry!
1. Frische und gesunde Blaubeermuffins
Vollgepackt mit gesunden Zutaten Frische und gesunde Blaubeermuffins von Julie Zimmer eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als Mittagssnack. Die Zugabe von Zucker ist nicht nötig, denn für die Süße sorgen Blaubeeren und Ahornsirup. Sie sind saftig, gesund und voller Blaubeeren!
2. Zucchini-Blaubeer-Muffins
Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sich hervorragend für den Übergang vom Sommer zum Herbst eignet, dann ist dies genau das Richtige! Sie können den Rest Ihrer weichschaligen Zucchini und süßen Blaubeeren verwenden, fühlen sich aber auch vom Duft von Zimt und sättigendem Vollkorn getröstet. Das sind Muffins, die selbst der hartnäckigste Allesfresser lieben wird! Verfüttern Sie sie an Ihre Kinder, um unter dem Deckmantel eines leckeren Frühstücks mehr Gemüse und Obst hineinzuschmuggeln Zucchini-Blaubeer-Muffins von Jackie Sobon .
3. Walnuss-Blaubeer-Muffins
Diese Walnuss-Blaubeer-Muffins von Zuzana Fajkusova und Nikki Lefler sind die perfekte Lösung für Ihre Suche nach einem gesunden Muffinrezept. Sie werden ausschließlich aus vollwertigen pflanzlichen Zutaten hergestellt und enthalten keinen verarbeiteten Zucker. Sie sind saftig, reich an Geschmack und voller Omega-3-Fettsäuren. Eine tolle Option für ein Frühstück für unterwegs oder einen schicken Mittagssnack.
4. Blaubeermuffins mit Buchweizen und Hirse
Diese Blaubeermuffins mit Buchweizen und Hirse von Nele Liivlaid sind dezent süß und haben eine tolle Textur. Sie sind das perfekte Frühstück oder Snack für unterwegs!
5. Himbeermuffins
Diese Himbeermuffins von Natalie Martin MS, RD und Lexie Staten MS, RD sind Vollkorn-Muffins auf pflanzlicher Basis, gesüßt mit Datteln und ballaststoffreichen Himbeeren. Sie werden feststellen, dass diese Muffins weder raffinierten Zucker noch Öl enthalten. Es ist erstaunlich, aber diese hochverarbeiteten Lebensmittel werden nicht benötigt, um köstliche Backwaren herzustellen!
6. Erdbeer-Schokoladen-Buchweizen-Muffins
Diese glutenfrei Erdbeer-Schokoladen-Buchweizen-Muffins von Christina Bedetta sind so einfach zu machen! Einfach vermischen, den Teig in eine Muffinform füllen und backen! So einfach ist das! Dieses Rezept ist auch wirklich gesund. Es besteht aus Buchweizen- und Hafermehl als glutenfreie Basis und ist mit Erdbeeren und dunklen Schokoladenstückchen aromatisiert, was immer eine gewinnbringende Kombination ist. Diese glutenfreien Erdbeermuffins sind das perfekte Frühstück, Snack, Mittagessen oder Dessert!
7. Cranberry Swirl Mini-Brote
Diese Cranberry Swirl Minibrote von Lan Pham Wilson sind wohltuend und lecker. Der süße, saftige Kuchen hat köstliche Taschen mit würzigen Cranberrys. Das Streusel-Topping sorgt für die perfekte Portion Crunch. Außerdem ist warmer brauner Zucker ein einfacher Genuss, den jeder genießt. Wenn Sie diese Preiselbeerbrote backen, wird Ihre Küche herrlich duften. Servieren Sie sie auf einer Teeparty oder bringen Sie sie als Snack für unterwegs mit. Abgedeckt sind sie eine Woche im Kühlschrank haltbar.
8. Gemischte Beeren-Streusel-Muffins
Wenn Sie Beeren und Muffins mögen, dann diese Gemischte Beeren-Streusel-Muffins von Fabio Gallo sind der Leckerbissen für Sie. Sie sind saftig, locker und die perfekte Geschmackskombination! Die Säure der Blaubeeren und Himbeeren passt hervorragend zum süßen Zimtstreusel-Topping. Sie werden diese Muffins mit gemischten Beerenstreuseln lieben! Bewahren Sie sie in der Speisekammer auf, für einen schnellen Snack oder wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben!
9. Himbeer-Frühstücksmuffins
In diesen Himbeer-Frühstücksmuffins von Laine Rudolfa Himbeeren sorgen nicht nur für den sommerlichen Geschmack und die säuerliche Note, sondern steigern auch den Nährwert. Himbeeren sind reich an Antioxidantien (tatsächlich sogar mehr als Blaubeeren!), reich an Vitamin C und voller Ballaststoffe.
10. Roggen-Blaubeer-Muffins
Drei Wörter: vegane Blaubeermuffins. Wenn Ihnen nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, stellen Sie sich das süße, saftige Brot mit Taschen voller warmer Blaubeeren vor. Diese Roggen-Blaubeer-Muffins von Amaryllis-Formen eignen sich perfekt zum Frühstück, als Mittagssnack, zum Nachmittagstee/-kaffee und zum Dessert! Eine weitere tolle Sache an diesen köstlichen veganen Blaubeermuffins ist, dass sie aus ganzem Roggen hergestellt werden, was erstaunliche gesundheitliche Vorteile hat. Sie sind voller Ballaststoffe, Nährstoffe und Eisen, um nur einige zu nennen! Heidelbeeren haben auch viele gesundheitliche Vorteile, zum Beispiel sind sie eine großartige Quelle für Vitamin K und andere Antioxidantien! Außerdem sind mit Blaubeeren gefüllte Rezepte einfach köstlich!
11. Blaubeer-Mais-Muffins
Man könnte meinen, Blaubeeren und Maisbrot seien eine seltsame Kombination (was sie auch ist), aber seltsamerweise funktioniert sie auch total! Es fügt eine weitere Süße hinzu, etwas Blaubeergeschmack, und verleiht ihnen natürlich eine schöne blaue Farbe. Es wird nicht empfohlen, diese zu essen Blaubeer-Mais-Muffins von Kristen Genton mit Chili, da die meisten Leute es mit Maisbrot assoziieren würden, aber es sind tolle Frühstücksmuffins! Oder Snack-Muffins! Oder was auch immer Sie möchten, es sind Muffins!
12. Erdbeer-Rhabarber-Muffins
Erdbeer-Rhabarber-Muffins von Jesse Lane Lee ist ein fantastisches Frühstück zum Mitnehmen oder der perfekte Snack. Sie sind voller Ballaststoffe und Proteine, weil ich im Teig Mandelmehl und Proteinpulver verwendet habe. Ich liebe die kleinen, süßen Erdbeeren und den supersäuerlichen Rhabarber.
13. Blaubeerpudding mit Corn Chip Crumble
Verwendung von Maischips in Streuseln; Manchmal kann man den Einfallsreichtum nicht in Frage stellen, besonders wenn es so gut schmeckt. Sie sorgen für einen Hauch von Salzigkeit und Knusprigkeit, wodurch der süße, säuerliche Blaubeergeschmack noch besser wird und die Textur des restlichen Puddings noch seidiger wirkt. Diese Blaubeerpudding mit Corn Chip Crumble von Shannon Martinez und Mo Wyse schmecken besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis serviert.
14. Cranberry-Zitronen-Mohn-Muffins
Diese Cranberry-Zitronen-Mohn-Muffins von Abby Thompson sind zeitlos! Scharfe Preiselbeeren, frischer Zitronensaft und Zitronenschale ergeben ein Frühstück, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Etwas milchfreie Butter darüber verteilen und genießen.
15. Himbeer-Maismehl-Muffins
Der einfache Austausch des Eies durch Chia-Eier war bei diesen so schmerzlos und einfach Himbeer-Maismehl-Muffins von Kat Kothgasser dass du überrascht sein wirst. Dieses Himbeer-Maismehl-Muffin-Rezept basiert eigentlich auf einem bewährten Maisbrot-Rezept, Sie könnten es also auch in einer Pfanne statt in Muffinformen zubereiten, müssten aber nur die Backzeit etwas anpassen.
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