Wenn Sie heute Abend ein schnelles 15-minütiges Abendessen suchen, sind Sie hier genau richtig! Diese Sesam-Ingwer-Nudeln mit Bok Choy sind Ihr neues Lieblingsgericht. Diese Sesam-Ingwernudeln strotzen vor kräftigem Ingwergeschmack und sind mit vegetarischer Güte aus dem Bok Choy beladen. Wenn Sie keinen Jungen zur Verfügung haben, können Sie gerne Brokkoli oder auch jedes andere grüne Gemüse verwenden, das Sie in Ihrem Kühlschrank haben.
15-minütige Sesam-Ingwer-Nudeln (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
302
Aufschläge
2
Kochzeit
15
Zutaten
Für die Nudeln:
- 1/2 Packung braune Reisnudeln oder normale Reisnudeln
- 3 Tassen Baby Bok Choy
- Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
- Sesamsamen, zum Garnieren (optional)
Für die Soße:
- 2 Esslöffel Ingwer, fein gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce (bei Bedarf glutenfrei)
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel zerdrückte rote Chilis
Vorbereitung
- Wasche deinen Bok Choy und schneide ihn in Viertel. Beiseite legen.
- In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Sauce mischen und beiseite stellen.
- Kochen Sie Ihre Reisnudeln nach Packungsangaben, bis sie weich sind.
- Gießen Sie Ihre Sauce in einen Topf bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie 1-2 Minuten kochen.
- Als nächstes fügen Sie in Ihrem Bok Choy, gut mischen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie Ihre Reisnudeln hinzu.
- Zusammen werfen und sofort servieren.