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Für die Zubereitung einer perfekten Beilage genügt ein Kopf gedämpfter oder sautierter Blumenkohl, gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer. Sie müssen nichts weiter tun.
Das heißt aber nicht, dass Sie es nicht können. Dieses scheinbar milde Mitglied der Brassica-Familie kann ein ganz anderes Eigenleben annehmen und als Star Ihrer Mahlzeit funkeln und strahlen.
Werfen Sie einen Blick auf diese OGP-Rezepte, die Blumenkohl mit Currys, Calzone, Tots und Tacos auf ein neues Niveau bringen.
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1. Büffel-Blumenkohl-Calzone mit Cashew-Blauschimmelkäse
Büffelblumenkohl ist der Schlüssel, um die Meinung derjenigen zu ändern, die nicht glauben wollen, dass veganes Essen gut schmecken könnte. Büffel-Blumenkohl-Calzone mit Cashew-Blauschimmelkäse von Kristy Turner sind der Schlüssel, um sie umzuhauen! Mit diesem superwürzigen „Buffalo“-Geschmack ist es niemandem egal, ob es Hühnchen oder Blumenkohl ist – vor allem, wenn er mit einer nussigen Kichererbsenmehlkruste überzogen und in einer weichen, teigigen Pizzatasche zusammen mit einer gesunden Menge würzigem Cashew-Blauschimmelkäse gefüllt ist. Müssen Sie einen Allesfresser beeindrucken? Mach das.
2. Eintopf mit schwarzen Bohnen, Blumenkohl und Süßkartoffeln
Dieses proteinreich Eintopf mit schwarzen Bohnen, Blumenkohl und Süßkartoffeln von Julie Zimmer ist saisonal, herzhaft und hat eine geheime Zutat. Richtig, die Basis wird mit Bier vermischt. Einfach, lecker und perfekt für eine Weihnachtsfeier.
3. Eintopf-Thai-Blumenkohl-Curry
Das Eintopf-Thai-Blumenkohl-Curry von Katia Martin ist super lecker, einfach zuzubereiten und auch der Reinigungsaufwand danach ist minimal. Man könnte meinen, dass die Zubereitung und das Aufräumen einer Mahlzeit voller Geschmack wie einem Curry viel Zeit in Anspruch nehmen würde. Aber nicht dieses Eintopfwunder!
4. Indisch gewürzter Blumenkohl
Zarter und herzhafter Blumenkohl, gewürzt mit indischen Gewürzen. Das Indisch gewürzter Blumenkohl von Tavi Moore ist super einfach, unkompliziert und das perfekte Abendessen unter der Woche.
5. Gemüsepizza ernten
Diese Knoblauchpizza mit weißer Soße ist komplett mit allem saisonalen Gemüse, das Ihr Herz begehrt! Der Gemüsepizza ernten von Alexandra und Eian ist die perfekte Art, die bevorstehende Erntesaison zu feiern!
6. Cajun-gewürzte Blumenkohl-Tacos
Diese Cajun-gewürzte Blumenkohl-Tacos von Tavi Moore sind mit rauchigem und knusprigem Cajun-gewürztem gebackenem Blumenkohl gefüllt und mit einem zitrischen Maissalat garniert. Verkohlter und knuspriger Blumenkohl, leichter und zitrischer Maissalat, frischer Koriander und Limette, eine Traumkombination. Diese Tacos sind voller Geschmack und schreien nach sonnigem Wetter und Grillabenden im Freien.
7. Blumenkohlsteaks mit Erbsenpüree
Geben Sie diese für ein einzigartiges Hauptgericht zum Abendessen Blumenkohlsteaks mit Erbsenpüree von Helyn Dunn ein Versuch. Perfekt knusprig gebacken und mit Paprika, Koriander und schwarzem Pfeffer gewürzt, sind sie pikant und aromatisch. Auch Erbsenpüree verleiht dem Gericht eine köstliche Frische.
8. Gebratener Blumenkohlreis
Ein gesundes und nahrhaftes Gebratener Blumenkohlreis von Pavani Nandula Das ist bunt, sättigend und lässt sich gut in die Brotdose packen.
9. Goldgeröstete Blumenkohl-Kurkuma-Kokos-Suppe
Das Goldgeröstete Blumenkohl-Kurkuma-Kokos-Suppe von Tara Weir ist cremig und wohltuend und mit dem wunderbar tiefen, reichen Geschmack des gerösteten Blumenkohls angereichert. Ehrlich gesagt, das Karamellisieren Ihres Blumenkohls ist ein echter Game-Changer! Diese Suppe ist milch- und glutenfrei und für vegane, Paläo- und Keto-Diäten geeignet. Besser noch: Es ist einfach zuzubereiten und voller Vitamine und Mineralien, krankheitsbekämpfender Antioxidantien, gesunder Fette und Ballaststoffe.
10. Sesam-Blumenkohl-Häppchen
Diese Sesam-Blumenkohl-Häppchen von Annie Kimmelman sind süß, sättigend, klebrig und sehr aromatisch.
11. Gerösteter BBQ-Blumenkohl, Pepita-Dressing und Koriander-Limetten-Quinoa
Ich mache das Gerösteter BBQ-Blumenkohl, Pepita-Dressing und Koriander-Limetten-Quinoa von Denise Perrault . Gerösteter BBQ-Blumenkohl mit hausgemachter würziger Barbacoa-Sauce wird im Ofen gebacken, während Sie ein kühles Pepita-Dressing aufschlagen und mit Koriander-Limetten-Quinoa anrichten.
12. In Tahini gerösteter Blumenkohl mit Zitronen-Kräuteröl
Für einen atemberaubenden Tafelaufsatz, der genauso toll aussieht wie er schmeckt, müssen Sie dies ausprobieren In Tahini gerösteter Blumenkohl mit Zitronen-Kräuteröl von Maikki Vasala . Es ist nicht nur herrlich, sondern auch raffiniert gewürzt, mit einer nussigen Tahini-Beschichtung überzogen, mit zitronigen Kräutern beträufelt und schließlich mit gerösteten Mandeln garniert. Dieser ganze geröstete Blumenkohl wird ein Publikumsliebling auf Ihrer nächsten Dinnerparty sein – oder vielleicht möchten Sie ihn ganz für sich behalten!
13. Mit Harissa-Butter gegrillte Blumenkohlsteaks
Der Hauptgeschmack dafür Gegrillte Blumenkohlsteaks mit Harissa-Butter von Megan Calipari ist Harissa. Harissa ist eine nordafrikanische scharfe Chilipaste. Es enthält auch andere Gewürze und Knoblauch, die ihm einen würzigen Geschmack verleihen. Es eignet sich also perfekt, um Blumenkohlsteaks, die viel Würze benötigen, Geschmack zu verleihen.
14. Büffel-Blumenkohl-Taco-Bowl
Für diese Art von Taco Tuesday müssen Sie möglicherweise eine Gabel verwenden. Das ist dekonstruktiv gesund Büffel-Blumenkohl-Taco-Bowl von Robin Browne ist vollgepackt mit Gemüse, Gewürzen und einer cremigen Sauce. Verleihen Sie Ihren Abendessen unter der Woche etwas Würze und Schärfe, indem Sie diese vegane Taco-Bowl probieren.
15. Blumenkohl-Tots mit Kräuter-Tofu-Dip
Tater Tots waren für viele von uns ein begehrtes Grundnahrungsmittel für das Mittagessen in der Schule. Nun, diese Blumenkohl-Tots mit Kräuter-Tofu-Dip von Lenia & Dimitra sind wie Tater Tats 2.0 – und sie sind so gut, dass man sie nie mit jemandem teilen möchte. Blumenkohl wird gekocht, dann mit Semmelbröseln und reichlich Gewürzen vermischt, dann geformt und gebacken, bis er außen knusprig ist. Diese gebackenen Kleinigkeiten gepaart mit dem Kräuter-Tofu-Dip ergeben eine tolle Vorspeise für einen Spieltag, einen Filmabend oder einen Wochenendsnack.
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Himbeercremefüllung für Pralinen