Das Panieren Ihrer Speisen fügt eine ganz neue Dimension von Geschmack und Textur hinzu. Sie erhalten diese knusprige Außenschicht im Kontrast zu einer weichen und zarten Füllung. Außerdem ist die Vielfalt der Lebensmittel, die paniert werden können, nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt! Hier sind 12 panierte Rezepte auf pflanzlicher Basis, die Sie Ihrer ständigen Rotation hinzufügen möchten!


1. Panierte Portobello-Pilzsteaks

Diese Panierte Portobello-Pilz-Steaks durch Emilie Heck sind das perfekte Hauptgericht für Verabredungen oder Dinnerpartys. Das Gericht ist glamourös genug, um Ihre Gäste zu beeindrucken, aber einfach genug, dass Sie nicht den ganzen Tag nach exotischen Zutaten suchen oder sich um einen Ofen quälen müssen. Das ist ein Gewinn! Portobello-Pilzkappen werden in Rotwein mariniert und dann mit einer knusprigen, köstlichen und herzhaften Kräuterpaniermehlkruste überzogen.

2. Paniertes Jackfruit-Schnitzel

Junge, zarte Jackfruit wird gedämpft und dann zerkleinert, um ihr die Textur von Pulled Pork zu geben, und dann mit Kartoffeln kombiniert und zu Pastetchen geformt. Sie werden paniert und frittiert, sodass sie außen knusprig sind und innen eine weiche, aber fleischige Textur haben. Servieren Sie dies Paniertes Jackfruit-Schnitzel durch Danke Josef auf einem Brötchen mit Salat, Tomate und Zwiebeln oder pur mit einer Gemüsebeilage servieren.

3. Panierter Zucchinistapel mit Cashewkäse

Haben Sie viele Zucchini und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Dies Panierter Zucchini-Stapel mit Cashew-Käse durch Iva Mrjanov ist eine großartige, einfache Mahlzeit. Alles, was Sie tun müssen, ist, die geschnittenen Zucchini zu panieren und zu braten und dann etwas Füllung Ihrer Wahl und cremige Cashew-Käse-Sauce darauf zu legen.

4. Knusprig panierte Pilze

Außen knusprig, innen weich und saftig. Diese „fleischigen“ Pilze mit einem salzigen, herzhaften Überzug sind eine fabelhafte Vorspeise für Gäste … oder ein lustiger Snack solo. Das sind nicht nur diese Knusprig panierte Champignons durch Kimmy Murphy glutenfrei, aber auch ölfrei! Kombinieren Sie es mit einem kühlen, würzigen veganen Ranch-Dressing oder Ihrem Lieblingsdip.


5. Rotes Thai-Curry mit paniertem Tofu

Dies Rotes Thai-Curry mit paniertem Tofu durch Jasmin Briones ist eine super einfache Möglichkeit, eine Schüssel mit braunem Reis und Brokkoli sofort aufzupeppen. Der Hauptbestandteil dieses Gerichts ist knuspriger, panierter Tofu, der hergestellt wird, indem Tofuwürfel in Mehl und Semmelbröseln paniert und dann goldbraun gebacken werden. Die ganze Vorspeise kommt zusammen mit der köstlich pikanten Sauce, die aus duftender thailändischer roter Currypaste und Sojasauce hergestellt wird. Einfach, aber ach so nahrhaft!

6. Panierte Seitan-Pastetchen mit Shiitake-Sauce

Diese Panierte Seitan-Pastetchen mit Shiitake-Sauce durch In Honke wird Sie wahrscheinlich an diese knusprigen Pastetchen erinnern, die Sie im Tiefkühlregal finden können – sie sind knusprig, herzhaft und vor allem süchtig machend fleischig. Sie können sie mit der Shiitake-Pilzsauce servieren, aber sie passen zu allem, von Salsa bis hin zu einfachem Ketchup. Servieren Sie sie auf Brötchen wie Burger und fügen Sie alle Ihre Lieblingsbeläge hinzu.


7. Knuspriges Kohlrabi-Sandwich mit Tamari-Schalotten

Dieses Rezept macht zwei der leckersten Sandwiches, die Sie (und Ihr Freund) jemals probieren werden. Der leicht panierte, zarte Kohlrabi wird mit würzigen karamellisierten Schalotten und knackigen Gurken belegt. Dies Knuspriges Kohlrabi-Sandwich mit Tamari-Schalotten durch Nadine Horn und Jörg Mayer ist das Beste, was Sie zwischen zwei Stücken Brot schmecken werden.

8. Hühnchen-Tofustreifen und Waffeln

Denken Sie, dass es unmöglich ist, die knusprig gebratene Köstlichkeit von Hähnchenstreifen nur mit pflanzlichen Zutaten nachzuahmen? Denk nochmal. Diese panierten Tofustreifen sind warm und texturiert, aromatisch dank Basilikum und Thymian und sehr gut zum Dippen geeignet, genau wie ein typischer Hähnchenstreifen. Servieren Sie diese mit Waffeln für eine vegane Version des beruhigenden Favoriten oder mit Pommes für ein klassisches Diner-Gericht. Diese Hühnchen-Tofu-Streifen und Waffeln durch Rufen Sie Shahbaz an sind spektakulär!


9. Rüben ‘Jakobsmuscheln’ aus der Provence

Dies ist ein Rezept, das Ihnen eine unglaubliche Jakobsmuschel geben wird – außen knusprig und in der Mitte zart wie eine Gabel. Die leicht panierten Rüben werden paniert und dann in einem Knoblauchöl (das während des Kochens der anderen Zutaten hergestellt wird) in der Pfanne angebraten und dann mit einer leichten, subtilen Weißweinreduktion garniert. Dies Rüben ‘Jakobsmuscheln’ aus der Provence durch Annie McGee ist eine Mahlzeit, die Sie zeigen möchten.

10. Süße Chili-Blumenkohlflügel

Diese Süße Chili-Blumenkohlflügel durch Robin Braun sind alle Dinge süß und würzig. Sie sind paniert, voller Geschmack und vegan. Die Außenseite des Blumenkohls ist geröstet, und die Innenseite ist weich und gebacken. Und sobald der knusprige Blumenkohl mit der süßen Chilisauce gekrönt ist, werden Sie mit den Lippen schmatzen und nach mehr graben.

11. Würzige Chipotle-Zwiebel-Pakoras

Diese Würzige Chipotle-Zwiebel-Pakoras durch Jenny Senf sind super lecker und dabei noch lächerlich gesund. Mit Kichererbsenmehl paniert sehen diese nur schwer aus. Sie sind schön leicht und passen wunderbar auf einen Salat. Alternativ kannst du diese als Vorspeise mit etwas veganer Mayo servieren, um die Würze auszugleichen.

12. Parmesan-Tofu-Häppchen

Dies ist das ideale mundgerechte Fingerfood für Partys! Diese kleinen mundgerechten Parmesan-Tofu-Häppchen durch Gretchen Price sind kitschig und knackig! Hier ist ein schnelles, einfaches Rezept für knusprigen Tofu, paniert mit Parmesankruste und belegt mit Tomatensauce und veganem Mozzarella-Käse!


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