Wenn Sie traditionelle Reiskuchen lieben, müssen Sie diese 10 internationalen Reiskuchen probieren! Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen, von würzig und knusprig bis karamellisiert und weich. Von herzhaften gedämpften indischen Linsen-Idli bis hin zu süßen Kokosnuss-Reiskuchen mit Mangosauce ist für jeden etwas dabei.
1. Puto Bumbong Reiskuchen
Puto Bumbong ist ein philippinisches Street Food, das traditionell in Bambusrohren gedämpft und während der Ferienzeit serviert wird. Dieser klassische Leckerbissen wird leicht nostalgisch und so lecker, einfach Puto Bumbong Reiskuchen Rezept von Food Empowerment-Projekt hilft, dich zurückzubringen.
2. Persische Safranreiskuchen
Das traditionelle persische Gericht wird darin veganisiert Persische Reiskuchen mit Safran Rezept von Paris Marasch und zu niedlichen kleinen Muffins in individueller Größe gebacken, sodass jeder am Tisch sowohl die köstlich knusprige Außenseite als auch die weiche, kissenartige Innenseite genießen kann.
3. Inutak: Philippinische Reiskuchen in Kokosmilch
Was asiatische Desserts betrifft, so ist Inutak vielleicht eines der weniger bekannten, aber es ist trotzdem ein köstlicher Genuss. Das Inutak: Philippinische Reiskuchen in Kokosmilch Rezept von Raymond McAlay besteht aus Reiskuchen, die in gesüßter Kokosmilch, oft mit Yamswurzelpulver, gekocht werden, um sie lila zu machen, bis sie außen leicht karamellisiert sind.
4. Kokosreiskuchen mit Mangosauce
Der Reis hält den Kuchen wunderbar zusammen. Die gemischten Kokosflocken lockern den Teig etwas auf und die Orange und Mango geben das ab Kokosreiskuchen von Melanie Kröpfl eine fruchtige, süß-säuerliche Note.
5. Gemüse-Tteokbokki: Koreanische würzige Reiskuchen
Wenn Sie etwas mit wenig Hitze suchen, dann ist dies Gemüse-Tteokbokki: Koreanische würzige Reiskuchen ist das perfekte Rezept. Tteokbokki ist ein koreanisches Gericht, das traditionell aus Reiskuchen, Fischfrikadellen und einer süßen, würzigen, dicken Soße zubereitet wird. Diese Version schneidet jedoch die Fischfrikadellen aus und überzieht die Reisfrikadellen mit einer reichhaltigen, süßen, würzigen, roten Miso-Sauce. Diese zähen Reiskuchen und die kräftige, feurige Sauce machen dieses Gericht zu etwas Besonderem Adam Merrin und Ryan Alvarez eine perfekte Mahlzeit für kaltes Wetter.
6. Küche: Philippinische gedämpfte Reiskuchen
Kutsinta oder Kuchinta ist ein orange-bräunlicher, klebriger, geleeartiger Reiskuchen aus einer Mischung aus Reismehl (manchmal gemischt mit Allzweckmehl), Zucker und Laugenwasser, serviert mit frisch geriebenen Kokosnüssen. Diese Küche: Philippinische gedämpfte Reiskuchen von Raymond McAlay sind einer der beliebtesten Reiskuchen auf den Philippinen und werden täglich von Straßenhändlern verkauft. Es ist auch einer der am einfachsten zuzubereitenden Reiskuchen. Einfach mischen, in Formen gießen, dann dämpfen!
7. Pink Bibingka: Philippinische Reiskuchen
Bibingka ist ein süßer, schwammiger philippinischer Reiskuchen, der traditionell aus Reismehl, Kokosmilch, Zucker und Eiern hergestellt wird. Eier werden in dieser hübschen, pinkfarbenen und veganisierten Version von nahtlos durch Leinsamen ersetzt RG Enriquez . Bibinka sind normalerweise weiß und mit Käse oder gesalzenem Ei belegt, aber diese haben dank Rübensaft eine weiche, rosa Farbe. Ein Topping aus frischen, süßen Erdbeeren macht sie hinreißend und zu einer köstlichen Ergänzung für jede Party – aber sie sind so einfach zuzubereiten, warum also warten, bis eine Party stattfindet?
8. Idli: Gedämpfte indische Linsenreiskuchen
Nicht mehr nur ein südindischer Favorit, Idli: Gedämpfte indische Linsenreiskuchen werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt. Ein Idli zu machen, ist weder schwierig noch erfordert es viel Aufmerksamkeit. Der Sauerteig benötigt jedoch Vorbereitungszeit zum Einweichen und Fermentieren. Planen Sie also einfach 36 Stunden ein, bevor Sie die Idli in diesem Rezept durchkochen Rinku Bhattacharya .
9. Sticky Mouth: Philippinischer Reiskuchen mit karamellisierter Kokosnuss
Quelle: Bibingkang Malagit: Philippinischer Reiskuchen mit karamellisierter Kokosnuss
Bibingkang Malagit: Philippinischer Reiskuchen mit karamellisierter Kokosnuss ist eine von mehreren Arten von Reiskuchen, die von den Philippinen stammen. Dieses Rezept von Raymond McAlay wird aus einer einfachen Kombination aus Kokosmilch und Klebreis hergestellt, die gebacken und dann mit einer reichhaltigen Kokosnuss-Karamellsauce garniert wird. Der Kuchen selbst ist dick und zäh, während der Belag knusprig und karamellisiert ist.
10. Idlies: Weiche gedämpfte Reis- und Linsenkuchen
Diese Leerlauf von Rinku Bhattacharya sind ein klassischer, relativ leichter gedünsteter Reis-Linsen-Kuchen, der ein beliebtes Frühstücksgericht auf indischen Tischen ist. Idlies werden mit frischem Kokosnuss-Chutney und/oder einem leichten Linseneintopf namens Sambhar serviert. Idlies werden aus einem natürlich fermentierten Sauerteig hergestellt, der auch für Dosas und Uthapams verwendet werden kann. Kurz gesagt, ein sehr vielseitiger und nützlicher Teig.
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