Lead-Bildquelle: Linsenbrot mit Tomatenglasur

Viele Familien haben ein Rezept für Hackbraten in ihrem Arsenal, das ein Klassiker am Thanksgiving-Tisch ist. Es ist einfach, eine pflanzliche Version von Hackbraten herzustellen; Beginnen Sie mit Linsen, Nüssen, Körnern oder Bohnen für Protein sowie der gemahlenen fleischigen Textur, die normalerweise in Hackbraten zu finden ist. Fügen Sie dann etwas Gemüse, Kräuter und Gewürze hinzu, was die perfekte pflanzliche Alternative zum klassischen Hackbraten ergibt.


Ein vegetarischer Hackbraten kann nicht nur der Hauptbraten Ihres veganen Thanksgivings sein, sondern er kann auch zu Familienfeiern und Potlucks mitgebracht werden, da er mit Sicherheit allen gefallen wird. Es gibt genügend von Variationen von Gemüsegrabenbroten um Ihnen bei der Planung des Thanksgiving-Dinners für die kommenden Jahre zu helfen. Schauen Sie sich unten zehn unserer besten vegetarischen Hackbraten-Rezepte an, mit freundlicher Genehmigung von unserem Food-Monster-App .

1. Linsenbrot mit Selleriepüree

Quelle: Linsenbrot und Selleriewurzelpüree

Wenn Sie Ihr Verlangen nach Hackbraten stillen möchten oder einfach ein müheloses, nährstoffreiches Rezept brauchen, das Sie nicht enttäuscht, müssen Sie es ausprobieren Linsenbrot und Selleriewurzelpüree durch Gabrielle St. Claire . Linsen können die gleiche herzhafte Textur wie Fleisch haben und eignen sich perfekt, um klassische Umami-Aromen nachzubilden. Für eine gesündere Alternative zu Kartoffelpüree verwendet dieses Rezept Selleriewurzel! Wenn es püriert wird, ist es stärkehaltig und locker – genau wie das gemütliche Kartoffelpüree, mit dem Sie aufgewachsen sind.

2. Kichererbsenbrot mit Ahornglasur

Quelle: Kichererbsenbrot mit Ahornglasur


Kichererbsen sind nicht nur die Hauptattraktion dieses Gerichts, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle! Dies ist köstlich und befriedigend Kichererbsenbrot mit Ahornglasur durch Nancy Montuori ist auch großartig auf einem Sandwich mit etwas zusätzlicher Ahornglasur.

3. Linsenbrot mit Tomatenglasur

Quelle: Linsenbrot mit Tomatenglasur


Dies Linsenbrot mit Tomatenglasur durch Alison Edmund ist eine herzhafte, vollwertige und gesunde Mahlzeit, die viel besser ist als jeder alte Hackbraten. Das Rezept für die Tomatenglasur besteht aus nur 3 einfachen Zutaten; Ketchup, gelber Senf und brauner Zucker. Sogar wählerische Esser werden diese Sauce auf Ihrem Linsenbrot lieben!

Dankbarkeit: Pflanzenbasiertes Thanksgiving-Kochbuch

Kein anderer Feiertag fängt den Geist der Hausmannskost so ein wie Thanksgiving. Aus diesem Grund brauchen Sie das ultimative Thanksgiving-Kochbuch, One Green Planet’s Dankbarkeit: Rezepte auf Pflanzenbasis, um Ihre eigene Thanksgiving-Tradition zu kreieren ! Im Kochbuch finden Sie unsere 100 beliebtesten Thanksgiving-Rezepte auf pflanzlicher Basis, wie z. B. weich gebackene Kürbis-Doughnuts, gewürzter Apfelkuchen mit Cashew-Frosting, Süßkartoffel-Schokoladen-Pudding mit Nuss-Crumble-Topping, Zimt-Apfel-Pies und herzhafte Vorspeisen wie Roast Root Gemüsestapel mit Dukkah, Vegducken: Butternusskürbis gefüllt mit Auberginen, Zucchini und Pilzlinsenfüllung und Seitanbraten mit Wurst- und Birnenfüllung und Apfelweinsoße und vieles mehr!


4. Schwarzes Bohnenbrot

Quelle: Schwarzes Bohnenbrot

Dies Schwarzes Bohnenbrot durch Natascha Condie hat eine schöne Kruste und ein weiches Inneres, das einfach in Ihrem Mund schmilzt. Ein „Hackbraten“ ist immer großartig mit einer kleinen Schicht Ketchup, die in die Oberseite gebacken wird, aber wenn das nicht Ihr Ding ist, dann ist es nicht notwendig. Verwenden Sie gemischte 50-50 hausgemachte Tomatensauce und Ketchup oder eine beliebige Tomatensauce zum Servieren.

5. Ahornglasierter Pilz und Linsenbrot

Quelle: Ahornglasierter Pilz- und Linsenlaib

Dieses herzhafte Ahornglasierter Pilz- und Linsenlaib durch Liz Martine wird Sie an den Hackbraten am Sonntagabend erinnern, mit dem viele von uns aufgewachsen sind. Hergestellt aus Pilzen und Linsen, ist es dicht und fleischig, mit einer köstlichen Ahorn-Ketchup-Glasur, die beim Backen einsinkt. Dieses Brot ist zart, feucht und voll von diesen schönen herzhaften Aromen, die sich so perfekt mit dem süßen Biss der Ketchup-Glasur paaren.


6. Kibbeh: Libanesischer Hackbraten

Quelle: Kibbeh: Libanesischer Hackbraten

Kibbeh wird oft als „libanesischer Hackbraten“ bezeichnet. Es ist ein traditionelles libanesisches Gericht aus Bulgurweizen (Schrot), gehackten Zwiebeln, Pinienkernen, fein gemahlenem magerem Rind- oder Lammfleisch und Gewürzen aus dem Nahen Osten. In dieser fleischfreien Version von Kibbeh durch Julie Zimmer , sautierte Pilze, Kichererbsen und gehackte Nüsse ersetzen Fleisch. Dieses herzhafte Gericht serviert eine große Menschenmenge und ist somit die perfekte Ergänzung zu Grillabenden.

7. Linsen-Hafer-Hackbraten

Quelle: Linsen-Hafer-Hackbraten

Dieses wohlschmeckende Linsen-Hafer-Hackbraten durch Dreena Burton verwendet nur Linsen, Weizenschrot, Hafer und Chiasamen, zusammen mit einer Mischung aus Gewürzen, um alles auf magische Weise zusammenzubringen!

8. Mini Tempeh Hackbraten

Quelle: Mini Tempeh Hackbraten

Diese Mini Tempeh Hackbraten durch Lisa Dawn Angerame sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Sie können im Kühlschrank aufbewahrt und einige Tage als Hackbraten-Sandwich genossen werden.

9. Linsengemüsebrot

Quelle: Linsen-Gemüse-Brot

Dies Linsen-Gemüse-Brot Rezept von Robin Runner ist super einfach und kann vor dem Sammeln zubereitet und eingefroren werden. Kombinieren Sie es mit etwas geröstetem Gemüse oder Ihren Lieblings-Veggie-Beilagen. Reste sind himmlisch und perfekt für ein schnelles Mittagessen. Ersetzen Sie es durch Gemüse, das Sie lieben oder zur Hand haben. Dieses Gericht ist dank der Linsen und des ganzen Gemüses auch voller Proteine ​​… hallo Ballaststoffe! Wenn Ihr Ziel darin besteht, einige gesunde Optionen für Thanksgiving zu haben, sollten Sie dieses Rezept auf jeden Fall in Betracht ziehen.

10. Nuss-und-Samen-Laib

Quelle: Nuss- und Samenbrot

Der perfekte Begleiter zu einem Salat oder einer Suppe Nuss- und Samenbrot durch Sara Hohn ist vollgepackt mit guten Zutaten und herzhaftem Geschmack. Dieses auf Linsen basierende Brot hat sonnengetrocknete Tomaten, Pilze, Karotten und veganen Cheddar und ist mit knusprigen Walnüssen und Sonnenblumenkernen gespickt. Bewahren Sie es in Ihrem Gefrierschrank auf und genießen Sie die Scheiben die ganze Woche über als Snack oder Ergänzung zu den Mahlzeiten.

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