Ein würziger und einfacher Edamame-Hummus, der sich hervorragend zum Eintauchen von Gemüse, zum Füllen von Vollkorn-Wraps und zum Aufstreichen von vegetarischen Sandwiches eignet.


1-Step Edamame Basil Hummus (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Aufschläge

8

Zutaten

  • 2 Tassen gefrorenes Mukimame (geschältes Edamame) aufgetaut
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Tahini
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 3 Knoblauchzehen oder 1 EL gehackter Knoblauch
  • 1/4 Tasse frisches Basilikum
  • 1/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack

Vorbereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie glatt, um die Seiten nach Bedarf abzukratzen. Wenn zu dick, fügen Sie Wasser hinzu, 1 Esslöffel auf einmal.
  2. Genießen Sie mit frischem Gemüse, als Brotaufstrich oder über Blattgemüse.

Anmerkungen

Kann bis zu 2 Wochen luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mukimame ist einfach die geschälte Version von Edamame. Sie finden es direkt neben dem Edamame in der Tiefkühlabteilung (normalerweise bei den Tiefkühlgemüsen).