Ein würziger und einfacher Edamame-Hummus, der sich hervorragend zum Eintauchen von Gemüse, zum Füllen von Vollkorn-Wraps und zum Aufstreichen von vegetarischen Sandwiches eignet.
1-Step Edamame Basil Hummus (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Aufschläge
8
Zutaten
- 2 Tassen gefrorenes Mukimame (geschältes Edamame) aufgetaut
- 1/3 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Tahini
- 1 Zitrone, entsaftet
- 3 Knoblauchzehen oder 1 EL gehackter Knoblauch
- 1/4 Tasse frisches Basilikum
- 1/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
Vorbereitung
- Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie glatt, um die Seiten nach Bedarf abzukratzen. Wenn zu dick, fügen Sie Wasser hinzu, 1 Esslöffel auf einmal.
- Genießen Sie mit frischem Gemüse, als Brotaufstrich oder über Blattgemüse.
Anmerkungen
Kann bis zu 2 Wochen luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mukimame ist einfach die geschälte Version von Edamame. Sie finden es direkt neben dem Edamame in der Tiefkühlabteilung (normalerweise bei den Tiefkühlgemüsen).